BRASSERIES DE SAKÉ

Yamanashi Meijo

La brasserie Shichiken est le 2ème plus grand producteur de vrai saké pétillant au Japon. Ils travaillent avec les meilleurs sommeliers tels que Gerard Margeon, pour commercialiser le produit à l’étranger et investir beaucoup pour moderniser de manière optimale leur processus de production afin d’offrir la meilleure qualité.

La brasserie est située dans la préfecture de Yamanashi sur la rivière Ojiro à Hakushu. Cette rivière supérieure fournit également l’eau pour le whisky Suntory. Shichiken a même un saké pétillant qui a mûri dans l’un des fûts de whisky de Suntory Whisky. Il en est résulté un produit « Mori no Kanade », un saké pétillant haut de gamme à l’arôme complexe dans lequel le sirop d’érable et la vanille sont centraux. Nous sommes l’importateur exclusif de BeLux.