Oorsprong: Nigeria
- 2-5gr/200ml
- 95°C
- 2-3 min laten trekken
Deze pure hibiscus brengt een prachtige, intens rode infusie voort, alleen al door zijn kleur een verrukking. De hoge concentratie van fruitzuren produceert een verfrissende infusie, die warm en koud gedronken kan worden. De friszure, fruitige smaak wordt vaak vergeleken met de smaak van veenbessen. Het doet misschien wel denken aan van die hele zure rode snoepjes die we als kind aten, maar inmiddels te gevaarlijk geworden zijn om nog van te snoepen(smoelentrekkers).
Hibiscus infusie is vooral populair als een dagelijkse drank in hete gebieden. Gedroogde Hibiscus wordt in de geneeskunde van die tropische landen al eeuwen gebruikt tegen een hoge bloeddruk. In de westerse wereld is gedroogde Hibiscus vooral al lang bekend om haar smaak, maar nog niet om haar geneeskrachtige eigenschappen.