Fukamushi Sencha
Fukamushi Sencha

Fukamushi Sencha

Normale prijs €27,50
Inclusief BTW.

Deze biologische thee, afkomstig uit Kagoshima in Japan, is een Fukamushi Sencha, wat betekent dat hij een langer stoomproces heeft doorlopen, dan gewone Sencha. De blaadjes van de Asanoka cultivar zijn weelderig en mooi, met het poederachtige uiterlijk dat typisch is voor Fukamushi-thee.

Als gevolg van deze stoommethode in combinatie met een hete laatste droging, trekt deze Sencha snel in heet water (70 graden C) en biedt een intense smaak met een zacht mondgevoel. De geelgroene likeur is filmend en smaakt vol en onthult een fris en krachtig gestoomd groen aroma gecombineerd met een rijke umami en lichtzoete ondertonen. Door deze eigenschappen is deze thee perfect voor koude infusie in gewoon of bruisend water.

Deze fukamushi sencha is erg geschikt voor coldbrew icetea, 12gr/1l. Het zal zijn smaak mooi weergeven.