タイ・クアン・イン・ウーロン

• 3gr/200ml
• 80~90°C
• 2-4分注入

この緑のウーロン茶は、中国の福建省から来ており、高品質のお茶のための完璧で湿った豊かな雰囲気の山岳地帯です。 このウーロン茶は20~25%に酸化され、紅茶よりも緑茶に近い。 ウーロンを作るプロセスは本当に魅力的です。 タイクアンインを選んで軽く酸化した後、手や機械で巻き上げます。 葉は袋に詰め、転がし、開梱し、再パッケージ化され、これらの完璧な小さなボールを作るために約100回転がされます。

タイクアンインは、自然な甘さを呼び起こす独特の花の味であなたを魅了します。 最も良いお茶と同様に、それはまた80〜90度の暖かい水で数回注がれることができます。

タイ・クアン・インは慈悲の女神に彼の名前を負っています。 伝説によると、福建省の中心部には、思いやりの菩薩であるグアニインの鉄像がある放棄された寺院がありました。 毎日貧しい農家が彼の茶畑で働くためにこの寺院を通り過ぎました。 彼はこの寺院が取り残された方法を見ることができなかったし、それは仏陀に非常に失礼を見つけました。 ある晴れた日、彼はほうきを神殿に連れて行き、それをきれいに拭き取り、グァンを崇拝するために香を点灯しました。 彼は何ヶ月もこれを続け、その後、グアニインは彼の夢の中で一晩彼のところに来ました。 彼女は彼に、寺院の裏にある洞窟に宝物があり、彼が見たすべての人とそれを分かち合わなければならなかったと言いました。 翌日、農夫は寺院に駆けつけ、洞窟の中で小さなシュートを見つけました。 彼は茶畑にそれを植え、緑豊かな低木になりました。 彼が繁栄すると、彼は彼の隣人に挿し木を与え、彼らはティグァニン、慈悲の鉄菩薩という名前でそれを販売し始めました。 その日以来、村は寺院を大切にし、この美しいお茶で成功を収めています。