Nishi no seki – Nigori
€ 29,00
INCL. BTW
Nigori sake is een traditionele, troebele Japanse sake die verfrissend is en perfect in balans. De zachte zoetheid en frisse zuren zorgen voor een aangename smaakervaring. Omdat deze stijl minder intensief wordt gefilterd dan heldere sake, blijven fijne rijstdeeltjes in de drank achter. Dat resulteert in een kenmerkende melkwitte kleur en een volle, romige smaak waarin de rijst duidelijk tot zijn recht komt.
Wat is Nigori sake precies?
Nigori is een licht gefilterde sake waarbij kleine rijstdeeltjes achterblijven in de drank. Dit zorgt voor het troebele uiterlijk en een rijkere textuur. Nigori sake is vaak iets zoeter dan andere stijlen en heeft een uitgesproken, volle smaak.
Deze Nigori is afkomstig van de Kayashima brouwerij op het Japanse eiland Kyushu, actief sinds 1873. De brouwerij staat bekend om haar focus op balans en streeft in elke fles naar een harmonieuze mix van de vijf basissmaken van sake: zoet, zuur, pittig, bitter en umami.
Rijstpolijstpercentage: 70%
Alcoholpercentage: 15%
Inhoud: 72 cl
Info
Nigori sake is een traditionele, troebele Japanse sake die verfrissend is en perfect in balans. De zachte zoetheid en frisse zuren zorgen voor een aangename smaakervaring. Omdat deze stijl minder intensief wordt gefilterd dan heldere sake, blijven fijne rijstdeeltjes in de drank achter. Dat resulteert in een kenmerkende melkwitte kleur en een volle, romige smaak waarin de rijst duidelijk tot zijn recht komt.
Wat is Nigori sake precies?
Nigori is een licht gefilterde sake waarbij kleine rijstdeeltjes achterblijven in de drank. Dit zorgt voor het troebele uiterlijk en een rijkere textuur. Nigori sake is vaak iets zoeter dan andere stijlen en heeft een uitgesproken, volle smaak.
Deze Nigori is afkomstig van de Kayashima brouwerij op het Japanse eiland Kyushu, actief sinds 1873. De brouwerij staat bekend om haar focus op balans en streeft in elke fles naar een harmonieuze mix van de vijf basissmaken van sake: zoet, zuur, pittig, bitter en umami.
Rijstpolijstpercentage: 70%
Alcoholpercentage: 15%
Inhoud: 72 cl
ONTDEK ONZE TIPS→
Enkele Tips
Nigori sake is verfrissend en mooi in balans, met een zachte zoetheid en frisse aciditeit. Omdat deze stijl minder fijn gefilterd is dan gewone sake, proef je de rijst duidelijk en krijgt de drank een karakteristieke witte kleur. Serveer gekoeld of op keldertemperatuur, als aperitief of bij kruidige gerechten.
