Kinoene – Junmai Ginjo Akiagari

” Akiagari” is een juweeltje dat een zomer lang rustig heeft gerijpt en een perfect evenwicht heeft weten te bewaren tussen frisheid, zuurheid en een heerlijk aroma. De smaak verandert subtiel met ouder worden, zoals het gebladerte van de gingko biloba bomen ook verandert naar de winter toe. Deze herstsake gaat goed samen met vetrijke visgerechten en stoofpotjes en wordt aanbevolen om koud te drinken. 

Serveermethode: gekoeld of op keldertemperatuur