Azumatsuru Yuihare Junmai Daiginjo

Deze junmai daiginjo sake is het vlaggenschip van de brouwerij Azumatsuru uit het diepe zuiden van Japan.
De hoge polijstingsgraad ontsluit het subtiele smaakprofiel van de Aiyama rijstsoort en vormt de basis voor een buitengewoon elegante balans tussen zoet, zuur en umami. Het aroma bekoort met boventonen van wintermeloen en witte perzik.