イエロームダンティー

• 3gr/200ml
• 80°C
• 2-3分注入

この黄茶は中国の湖南省から来ており、このタイプのお茶を生産する唯一の国でもあります。 黄茶は非常にまれであり、唯一のカメリアシネンシスのトップシュートから来ています。 緑茶とウーロン茶の間に位置するのは、実際には半分の発酵茶です。 緑茶の製造と比較して、黄茶は処理プロセスの追加ステップを受ける。 蒸しまたは揚げた後、このお茶は湿った布の下の熱源の上に置くことによって湿って加熱され、一種の発汗プロセスを開始します。 お茶を数時間放置することで、甘い味がします。 その後、お茶を巻いてジュースを出させてから乾燥させて、お茶を包みます。 乾燥プロセスが遅いため、湿った葉は黄色の黄金色になり、このお茶はその名前を借りています。 黄茶は緑茶と同じくらい微妙で軽いですが、草の味が欠けます。 これは私たちの一部にアピールするかもしれません。 黄色のムダンは、このおいしいお茶の花の味を指す黄色の牡丹を意味します。