フオシャン黄ヤ茶

• 3gr/200ml
• 80°C
• 2-3分注入

この黄茶は、このタイプのお茶を生産する唯一の国でもある中国の安徽省から来ています。フオシャン黄ヤは「フオ山で作られた黄色い芽。 お茶は、ナッツの香りとわずかにローストした味を与える黄金の黄色、ストレート、ふわふわの芽を持っています。

黄茶は非常にまれであり、唯一のカメリアシネンシスのトップシュートから来ています。 緑茶とウーロン茶の間に座っているのは、実際には半分酸化されたお茶です。 緑茶の製造と比較して、黄茶は処理プロセスの追加ステップを受ける。 数回揚げた後、このお茶は湿った被覆され、熱と水蒸気が茶の中に閉じ込められたままです。 この「杭」は、実際には「窒息」とも呼ばれ、熱水酸化と軽い微生物発酵を引き起こします。 お茶を数時間放置することで、甘い味がします。 この後、お茶は最終的に乾燥し、冷却し、ソートされ、包装されます。 乾燥プロセスが遅いため、湿った葉は黄色の黄金色になり、このお茶はその名前を借りています。 黄茶は緑茶と同じくらい微妙で軽いですが、草の味が欠けます。 これは私たちの一部にアピールするかもしれません。