ホジチャパウダー

宝寺粉は、京都地域で栽培され、強度と繊細さの完璧なバランスのために選ばれた、高品質の煎茶緑茶の慎重な焙煎と粉砕の結果です。
葉を粉砕する前に、ホジチャの伝統的な製造方法に従って焙煎されるので、独特の琥珀色、ナッツキャラメルの風味、魅惑的なローストアロマを得ることができます。

気流機でローストした葉を粉砕すると、穀物サイズの細かい粉砕粉末の生産が保証されます:10μm – ベーキング後に変更またはフェードしないホジチャ茶の風味、色、香りを強調し、アイスクリームの準備のために乳製品と完全に一緒に行きます(Houjicha lattes、タピオカドリンク、飲料…)そしてお菓子(ケーキ、チョコレート、アイスクリーム、リズ・オ・レイ、ワッフル、パンケーキ、クリーム,…)。