OOLONG THEE

Oolong thee, of kortweg oolong, is een traditionele Chinese theesoort die zich qua oxidatiegraad bevindt tussen groene en zwarte thee. Waar groene thee nauwelijks geoxideerd is en zwarte thee volledig, ondergaat oolong thee een gedeeltelijke oxidatie. Dit zorgt voor een unieke smaak die zowel de frisheid van groene thee als de volheid van zwarte thee combineert.