SAKE BROUWERIJEN
Kayashima Shuzo
Kayashima Brouwerij is een zeer eigenzinnige traditionele brouwerij die actief is sinds 1873. De brouwerij die het merk Nishinoseki produceert in de afgelegen prefectuur Oita op het eiland Kyushu staat voor sake met een typische rijstsmaak die helemaal in balans zijn qua smaken: zoetheid, zuurheid, pikantheid, bitterheid en umami.
Ze zijn erg selectief in het uitkiezen van hun partners en wij zijn oprecht trots hun exclusieve partner in Europa te mogen zijn.
