black tea bio
black tea bio

Zwarte Chinese Thee (bio)

Normale prijs €21,95
Inclusief BTW.

  • 3gr/200ml
  • 100°C 
  • 2-5 min laten trekken

Deze hoogwaardige, zwarte thee is afkomstig uit de provincie Hunan in China en heeft een sterke, hartverwarmende smaak. Om deze thee niet te bitter te laten worden is het goed om de maximum trektijd te respecteren. Zwarte thee is ook gemaakt van de Camilia Sinensis net zoals groene thee, maar wordt geoxideerd. Dit leidt tot de bruin-rode kleur. Zwarte thee wordt in China trouwens ook rode thee genoemd, omwille van de kleur van de infusie. Zwarte thee is doorgaans langer houdbaar dan groene thee die na twee jaar zijn smaak gewoonlijk verliest. Daarom wordt zwarte thee reeds honderden jaren lang geëxporteerd naar Europa en vormde de basis voor vele gekende blends zoals Earl Grey (check onze tips voor DIY-recept!). Ook vandaag vormt zwarte thee nog steeds het grootste percentage van de thee-export. 

Zwarte thee heeft een sterke smaak en bevat meer cafeïne en tannines, dan groene thee. Het kan echte koffieliefhebbers hierdoor dus perfect begeleiden om de stap naar thee te zetten. Het is een leuk idee deze thee te vergelijken met onze zwarte thee uit Sri Lanka!

(biologisch gecertifieerd)

Zwarte thee kun je zien als rode wijn onder de thee en past perfect bij vlees - en wildgerechten, donkere chocolade of pudding desserts.

Indien je van Earl Grey houdt, kun je aan 100gr van deze zwarte, biologische thee 3 druppels van onze biologische, etherische olie van Bergamot aan toevoegen. Ze verkrijg je je eigen lekkere biologische, gearomatiseerde Earl Grey!