green tea japan gyokuro
green tea japan gyokuro

Groene Gyokuro Thee (bio)

Normale prijs €22,00
Inclusief BTW.

Oorsprong: Japan (biologisch)

  • 3gr/200ml
  • 70°C 
  • 2-3 min laten trekken

Deze Japanese groene thee uit de provincie Kyushu heeft een delicaat donkergroen blad, platgedrukt en wordt een licht jade-groenkleurige, fruitige drank. Het fruitige aroma word geleidelijk onthult op de tong tijdens het drinken.
Gykuro (Gyoku/Jade, Ro/Tranen) thee dankt zijn intense groene kleur aan de cultivatie in een schaduwrijke plantage die gedurende 20 dagen afgedekt wordt, waardoor minder fotosythese gebeurd en L-theanine niet in het bittere chemische bestanddeel Cathechine wordt omgezet. Dit zorgt voor de typische Umami smaak in deze heerlijke groene thee. Ook voor matcha wordt een gelijkaardig proces gebruikt. De blaadjes worden na het plukken ook gestoomd en lichtjes gekneed, wat een typisch Japanse methode is.

Groene thee heeft een hoog gehalte aan beschermende polyfenolen of antioxidanten die erom bekend staan dat ze het lichaam beschermen tegen ziekten en zijn een belangrijk onderdeel van een gezonde voeding. Als onderdeel van een evenwichtige voeding kan groene thee een goede bron van antioxidanten zijn!
Gecertificeerd biologisch.

Ook met thee kun je een unieke smaakexplosie creëren in combinatie met eten, zoals wijn dat doet. Ten opzichte van wijn heeft thee ook een aantal voordelen, het bevat geen alcohol waardoor je helder en fris blijft en het is van nature meer complementair aan eten. Wijn kan de smaak van het eten soms overtreffen. Groene thee past voor bij de gerechten waar witte wijn bij past. Japanse groene thee gaat perfect bij zeevruchten, vis en rijstgerechten.