レシピ:みりんとりんのコンポート

レシピ:みりんとりんのコンポート

ざいりょう: 本みりん3年、 リンゴレモン はじめ: 鍋に本みりん600mlを注ぎ、沸騰させます。アルコールが完全に蒸発するのを待ちます。 その間に、リンゴの皮をむき、くさび形に切ります。 火を止め、レモンのジュースを加えます。 アップルウェッジを加え、中火で加熱します。 全体が沸騰したら、残りの本みりんを加えます。 ベーキングペーパーで覆い、10〜15分間煮ます。煮る。...
レシピ:ヒラメみりん

レシピ:ヒラメみりん

材料(2人) ヒラメ2個(ヒラメの切り身) 1個 生姜 100mlの料理酒 70ml本みりん 50ml醤油 水150ml ピーマン4個 プロシージャ 生姜を含むすべてのスパイスを一緒に入れ、しばらく沸騰させます。 ヒラメを加え、アルミホイルで覆い、15分間煮ます。弱火から中火で煮る その間、ソースを魚に均等にスプーンでかけ続けます。 最後に、青唐辛子を加え、少し沸騰させて完成です! Kankyo Honmirin – 風味豊かな料理のための本格的な日本のみりん...
日本での抹茶不足?

日本での抹茶不足?

日本における抹茶不足:何が起こっているのか? メディアでは、 日本の抹茶不足が話題になっています。例えば、このテーマは最近、 ラジオ1、 VRTニュース、 さらにはガゼット・ファン・アントワープでも取り上げられました。しかし、このニュースについて何が本当ですか?そして、なぜ私たちは突然これについて多く聞くようになったのでしょうか? お茶と抹茶の問屋として、私自身も抹茶がブームになっていることに気づきます!売上は毎月増加しており、この緑の奇跡の製品の需要は止められないようです。しかし、この高まる需要はどこから来るのでしょうか?...