Milan Xiang Dan Cong

• 3gr/200ml
• 95°C
• 3 min laten trekken

Deze “honing thee” is een donkere Oolong thee is afkomstig uit de Phoenixbergen in de provincie Guandong in China, wat een gebied is met een vochtig tropisch klimaat en een vulkanische grond. Dit zorgt voor de unieke smaak van deze sublieme Dan Cong Oolong. Deze Oolong thee is tot 80% geoxideerd, waardoor deze thee dicht bij zwarte thee ligt. Milan Xiang zal je bekoren door zijn honingachtige smaak, wat meteen ook de betekenis is van de naam “Milan Xiang”.  “Dan Cong” verwijst naar de vorm van de theestruik, die slechts 1 stam heeft en pas hoger vertakt, anders dan andere theestruiken. Deze unieke Oolong heeft een aangenaam aroma van zoete rijpe vruchten zoals perzik of gebakken zoete aardappel, geaccentueerd met een vleugje honing en een diepe, houtachtige maar toch bloemige ondertoon. De infusie kleurt ook dromerig roze. Geen enkele andere theesoort kan ermee worden vergeleken.

Ook deze Oolong kan meerdere malen opgegoten worden met warm water van 95°C.