Infusion de citronnelle
€ 2,40 – € 9,60
INCL. TVA
Origine: Thaïlande
- 2-5gr/200ml
- 95°C
- 6 min d’infusion
Cette infusion fraîche tout le chemin de la Thaïlande se caractérise par sa saveur douce et délicate de citron. La citronnelle est, comme son nom l’indique, une herbe qui sent le citron. Cette propriété fait de la citronnelle un assaisonnement frais que l’on trouve souvent surtout dans les cuisines sud-asiatiques. L’herbe elle-même est dure et épaisse et ne peut pas être mangée, mais les arômes libérés pendant la cuisson sont étonnamment délicieux. On attribue également à la citronnelle certains aspects médicinaux: le soulagement du rhume ou de la grippe, peut également soulager divers maux tels que la fièvre et les crampes abdominales et stimuler la digestion. De plus, la citronnelle est connue pour effrayer les moustiques (et les chats!).
Info
Origine: Thaïlande
- 2-5gr/200ml
- 95°C
- 6 min d’infusion
Cette infusion fraîche tout le chemin de la Thaïlande se caractérise par sa saveur douce et délicate de citron. La citronnelle est, comme son nom l’indique, une herbe qui sent le citron. Cette propriété fait de la citronnelle un assaisonnement frais que l’on trouve souvent surtout dans les cuisines sud-asiatiques. L’herbe elle-même est dure et épaisse et ne peut pas être mangée, mais les arômes libérés pendant la cuisson sont étonnamment délicieux. On attribue également à la citronnelle certains aspects médicinaux: le soulagement du rhume ou de la grippe, peut également soulager divers maux tels que la fièvre et les crampes abdominales et stimuler la digestion. De plus, la citronnelle est connue pour effrayer les moustiques (et les chats!).
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Quelques conseils
En raison du goût agréable de cette herbe, la citronnelle devient de plus en plus populaire pour faire une boisson. Ce thé réconfortant est bien cuit avec une pipe à la cannelle. Après avoir refroidi jusqu’à une boisson tiède (45 ° C), vous pouvez le terminer et le servir avec du miel et du jus de citron vert! Ce thé est également apprécié avec un plat de curry épicé …
Vous pouvez également mélanger ces herbes à votre guise avec notre thé au gingembre séché pour une infusion encore plus épicée.
Conseil: Pour cuisiner, il est préférable d’utiliser des tiges de citronnelle fraîches qui sont plus pratiques à retirer de votre plat ou de la poudre moulue.
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